Les Conférenciers :
Matilde Goalabre et Carole Thuillier sont chargées de missions au sein du Syndicat Du Bassin Versant du BrivetJacques Hédin, ancien chargé de mission au Parc Naturel Régional de Brière, est un grand connaisseur du marais, de sa faune et de sa flore
Jean Paul Juin est aujourd’hui retraité. Il a été un éleveur passionné, toute sa vie, en Brière
Géovanni Ollivares est un ancien brasseur de Bière,franco-mexicain, connaisseur des plantes et céréales qui la composent
Gilles Couéron est un historien de la revus Le Coislin de la région de Campbon
Sylvain Cheneau, des « Essentielles du Sillon », cultive des plantes pour en tirer des huiles essentielles
Blandine Placet : Passionnée de voyages et de lectures, ses connaissances pharmaceutiques se sont enrichies de l’utilisation des plantes dans les différentes recettes traditionnelles.
Matilde Goalabre et Carole Thuillier sont chargées de missions au sein du Syndicat Du Bassin Versant du Brivet
Yves-Marie Allain, ingénieur horticole, ancien directeur du Jardin des Plantes de Paris a écrit de nombreux ouvrages. Il a été à la création du Jardin Médiéval des Caves.
